Ингредиенты на 4 порции: рис (отварной) - 400 г
лосось (сырой и копчёный) - 125 г
водоросли (сушеные) нори - 4 листа
чай
Как приготовить рис с чаем (очадзуке)
Отварите рис. Готовый рис, плотно прикройте, чтобы он не остыл, пока будут готовиться остальные ингредиенты. Старайтесь готовить быстро, чтобы рис не успел остыть. Разогрейте сковороду на огне и положите на дно листья водорослей нори. Через несколько минут водоросли поджарятся, снимите сковороду с огня и измельчите нори. Если вы используете сырой лосось, то предварительно обжарьте его. Лосось можно заменить на морского леща или тунца. Рыбу нарежьте маленькими кусочками. Добавьте в миску с рисом измельченные водоросли нори и кусочки рыбы.
Отдельно приготовьте чай. Перед подачей на стол рис с рыбой и водорослями полейте горячим чаем.
Жаль нет нори, а то бы попробовала*_*